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自制糖粉&自制低筋面粉

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作者: 熙妍小屋-
想做蛋糕或曲奇,突然发现家里材料不够?买不到材料?自己造呗!

用料

自制糖粉&自制低筋面粉的做法步骤

步骤 1

中筋面粉就是普通的面粉,不是高粉哦!

步骤 2

玉米淀粉就是平时我们勾芡用的玉米生粉。

步骤 3

称好用量。

步骤 4

用勺子或叉子搅拌均匀。

步骤 5

我一般把中筋面粉和玉米淀粉一起称入保鲜袋中。

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步骤 6
步骤 6

充气直接扎好口,摇晃均匀就好了,还不脏手,放气后扎好袋子,记得在袋子处粉末备注名称哦!

步骤 7

把摇匀的低筋面粉过筛一次,粉质更细腻均匀,也能去除杂质。

步骤 8

过筛后的粉未很细腻。

步骤 9

细砂糖放入料理机(我不需要防潮就没有放淀粉了)

步骤 10

料理机打一次。

步骤 11

同低筋面粉一样,也过筛一次,过滤掉没有打到的细砂糖。

步骤 12

过筛后很细腻。

步骤 13

打好的 糖粉用干净的小瓶装好,放冰箱冷藏保存起来随取随用,在冷藏室可以放很久的也不会潮湿。

菜谱创建时间:2020-02-08 12:34:37
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