小美版南瓜面包卷

作者： duand

朋友送了一只自家种的南瓜，必须利用起来

用料

• 水 90克
• 南瓜泥 110克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 高筋面粉 300克
• 黄油 30克

小美版南瓜面包卷的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，小美蒸锅20分种Ⅴ键，速度1

步骤 2

除高筋粉、黄油和盐以外所有材料放入小美主锅，30秒速度1混合。加入高筋粉和盐，30秒速度3~6混合。揉面模式3分钟，加入软化的黄油，再揉4分钟。整形成光滑的面团，放入盆里，盖保鲜膜

步骤 3

进行一发

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

面团发至二倍大，手指蘸面粉戳面团不回缩说明已发酵好。 面团均分成5等份，排气滚圆，盖上保鲜膜，静置20分钟 取出一个面团擀成宽一些的椭圆形，侧边卷起成个锥子状，卷口朝下放入盘，进行二发。

步骤 7

烤箱开始预热，上下火170度。 把烘焙纸剪出等宽的三条长方形窄条 如图摆好。 然后在表面筛上高筋面粉

步骤 8

170度上下层烤30分钟，出炉晾凉享用~~

菜谱创建时间：2020-02-08 11:15:23