土豆去皮，用薯格专用插板将土豆在插板上插一次，转90°方向再插一次，一横一竖交替插下去，就可以得到这样的土豆薯格片。将插好的薯格浸泡水中，换几次水，洗去多余淀粉。然后控干净水分，放入空气炸锅中，设定200°，烤4分钟左右。这时停一下，打开，晃动炸锅筐，使得薯格粘连分开、受热均匀。这时薯格已经半熟滋滋响了，但又不是很干，还有水分，趁此时均匀撒上一点椒盐和孜然粉，比较容易入味。然后继续开启空气炸锅，再炸3-6分钟，这个过程要随时停下查看情况，因为每个人买到的薯格插板的切片厚度、土豆的大小、品种以及空气炸锅的型号都不同，需要看情况而定，薯格很薄容易炸过头，只要看到如图颜色变得略微焦黄，轻轻晃动炸锅筐感觉薯格间碰撞时发出沙沙响即是酥脆火候，即可出锅。休闲小食，非常简单。