老家的一道菜,乌子是那种小乌子,爸妈处理好的给我,再稍微泡一泡,洗干净即可,这道菜不足用肉汤,不然不好吃,所以我用大骨头熬了一些汤出来,上面切了少许肉丝备用,然后那个大骨头和肉圆我又做成红烧了,然后粉丝热水泡一下,白萝卜切丝锅里过一下备用
锅中倒入豆油,葱姜、翻炒乌子和肉丝,加入之前备用的肉汤,不够可以再加点开水,几分钟后加入萝卜和粉丝,熟了即可。