饼底材料全部混合均匀,放碗里,用保鲜膜封住碗口,室温发酵约1小时。
发到2倍大,拿出来揉面,把空气排出。
用擀面杖擀成薄片,放在披萨盘里。我没有披萨盘,直接放在锡纸上。用叉子戳小洞。放室温里松弛15分钟。
趁着松弛的时间,把披萨材料切好备用。
先在饼底上均匀涂抹番茄酱,然后铺上一层薄薄的芝士条,依次放上蘑菇,青椒,圣女果,玉米粒,火腿肠,最后再铺上一层薄薄的芝士条。
烤箱200度预热10分钟。放入披萨饼,170度15到20分钟。
很香很香,饼底很厚,脆脆的,还有拉丝。用来做下午茶,超正。
下午茶时间,开动吧!
我把饼底做得比较厚,喜欢薄一些的小伙伴,可以把饼擀大一点。