爆浆红薯饼（手抓饼版）

作者： 萌菲菲菲

用料

• 手抓饼皮 1张
• 红薯 1-2个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少量
• 黄油 少许
• 炼乳 少许
• 牛奶 少许

爆浆红薯饼（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

1.手抓饼皮提前取出，放软。 2.红薯去皮切块，蒸熟。 3.将黄油隔水化开。 4.将蒸熟的红薯，捣碎，加入少许牛奶、炼乳（或者白糖）、化开的黄油，搅拌均匀。

步骤 2

1.放软的手抓饼皮，先铺上一层红薯泥，红薯泥中间再放一团马拉里苏奶酪（喜欢吃拉丝的芝士就多放点）。然后用手把边边都捏到一起。 2.烤盘下垫一层油纸，将包好的红薯饼反一面。光滑的一面，刷蛋黄液。撒少许黑芝麻装饰。

步骤 3

烤箱200℃预热5分钟。 然后180℃，上下火，烤15-20分钟即可。 每个烤箱脾气不一样，看到表面金黄就好了。

步骤 4

烤出来的红薯饼实在是太好看了！

步骤 5

切一块，看到芝士没，会拉丝的爆浆红薯饼！

菜谱创建时间：2020-02-07 21:54:28