蜜豆桂花小圆子

作者： 灰兔的甜心厨房

元宵节了， 小朋友还不会包汤圆， 可是她想体验元宵节的乐趣- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 那，咱们换个方式吧(ฅ•﹏•ฅ) 在一个午后， 我们俩一起玩了 好大好大一会儿(´▽｀)ノ♪

用料

• 糯米粉 100克
• 温水 80克
• 蜜豆 100克
• 干桂花 适量
• 水 适量

蜜豆桂花小圆子的做法步骤

步骤 1

配料集合； 糯米粉用的三象水磨糯米粉； 自己蜜的豆子，甜度够的，不需要额外加糖，市售的蜜豆更是够够的，不需要额外加糖；

步骤 2

温水大约70～80度这样吧，拌完的面团手揉时手摸会热，但是不会摸不了那种程度；

步骤 3

拌到无干粉；

步骤 4

捏成糯米团，不会粘手也不会粘碗；

步骤 5

搓成小圆子，这是甜心的小手； 这步交给“小助手”就OK啦(・ω< )★

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步骤 6

步骤 6

小手搓了好一会 这个配方，我们四人一人一碗刚刚好；

步骤 7

锅里加水和蜜豆，小火煮开后加入小圆子，中火煮到圆子漂起来；

步骤 8

加入干桂花， 桂花很轻很轻，这些桂花称重不显示，捏一些就可以啦；

步骤 9

嗯哼｡＾･؂･＾｡开吃

步骤 10

｡＾･؂･＾｡好吃

蜜豆桂花小圆子的小贴士

1、这个比例的水和糯米粉是一点也不会粘手的； 2、糯米制品小朋友注意少食；

菜谱创建时间：2020-02-07 21:18:26