酸奶波浪饼干

作者： 双雨单扬

自制酸奶想办法各种用！这款饼干没有鸡蛋，过敏的宝宝可以尝试！

用料

• 酸奶 50克
• 黄油 50克
• 低筋面粉 90克
• 糖粉 20克
• 杏仁片 25克

酸奶波浪饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，软化得程度用手很轻易地就能划开！

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

搅拌均匀，因为量实在不多，就直接手抽了，打发手法垂直画圈，或者化一字来回！总共100多下，就差不多被打发了，具体还要自己看状态

步骤 4

打发后。分3次加入酸奶，酸奶要常温

步骤 5

每次加入酸奶都要充分打发！避免水油分离

步骤 6

加入面粉压拌会比较好，不要担心起筋！没那么容易！搅拌到没有干粉就好，不要强迫症

步骤 7

加入杏仁搅拌均匀

步骤 8

成团放到寿司帘上整形

步骤 9

正方形，或者任何你喜欢的形状！整形完毕放入冷冻大概30多分钟！ 如果你觉得面团太软放冰箱里冷藏一会儿 重点这会儿烤箱可以预热了预热要充分我是180℃预热

步骤 10

拿出来切片，这个工具就是做狼牙土豆条得

步骤 11

摆入烤盘立正看齐！

步骤 12

放入烤箱150℃烤30—35分钟，具体看个人的烤箱！时间是不确定的！

步骤 13

啊哦，出炉，放凉！

酸奶波浪饼干的小贴士

1 面团整形时要弄紧实 2 冬天制作所有原材料室温 3 配方中液体可自由切换，鸡蛋，牛奶，果蔬汁均可 4 关于糖，不需要减糖，正常来说糖油比是一半就好 配方中50克黄油用了20克糖粉。已经是减糖，而且我们用的是无糖酸奶，如果你用的原料甜那就可以减糖！

菜谱创建时间：2020-02-07 21:15:36