香菜煎蛋

作者： 小雨小予

【今日推荐菜】香菜煎蛋。乡下带回来不少香菜，想着除了凉拌还有什么做法可以一次多消耗些😛。搜到有这道菜，试做一下，没想到居然很好吃！香菜做成了热菜又香又脆和蛋香完美融合在一起，搞得我这个平时不怎么吃香菜的人都爱吃起来😁✌️

用料

• 香菜 50克
• 蛋 2个
• 水淀粉 适量
• 盐 少许

香菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

1. 香菜洗净；

步骤 2

2. 香菜切的细一些；

步骤 3

3. 蛋2个；

步骤 4

4. 水淀粉适量；

步骤 5

5. 蛋打散，加入水淀粉、盐、香菜碎，拌匀；

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步骤 6

步骤 6

6. 锅中倒少许山茶油，开小火烧热；

步骤 7

7. 将香菜蛋液倒入锅中摊匀；

步骤 8

8. 小火慢煎，至蛋液基本凝固；

步骤 9

9. 翻面，将另一面煎一会；

步骤 10

10. 另一面煎至微黄，再翻回来，装盘即可。

菜谱创建时间：2020-02-07 20:54:14