山药蘑菇羹

作者： 大鱼儿_18

疫情防控期间不能出去，一成不变的做法孩子又吃腻了，又不想做太繁琐的……今天就利用家中有的食材拼凑做个羹汤吧。

用料

• 蘑菇 1个
• 山药 小半截
• 胡萝卜 小半截
• 千张丝 少许
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 半碗
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 香油 几滴

山药蘑菇羹的做法步骤

步骤 1

山药、胡萝卜、千张丝、蘑菇准备好，水开放盐蘑菇片焯水1-2分钟捞出。（卤点的千张丝不要放多，会改味儿）

步骤 2

所有食材切丁

步骤 3

锅中热油爆香葱姜捞出，放食材丁翻炒几下添水烧开，倒入调好的淀粉勾芡，转小火煮两分钟打入鸡蛋花关火撒盐出锅。倒入碗中滴几滴香油，撒些葱花即可。

菜谱创建时间：2020-02-07 19:50:54