香菇干洗净用热水泡发水不要倒，腊肠酱肉切薄片，胡萝卜青菜切丁，洋葱切丝。
热锅冷油放入切好腊肠和酱肉煸炒出油。
加入洋葱，胡萝卜，玉米翻炒，加入生抽老抽，料酒辣椒酱翻炒均匀。
倒入泡香菇的水，加入淘好的米搅拌均匀。
倒入电饭煲，加入适量热水按下煮饭键。
将青菜切碎，加油和盐翻炒断生。
饭煮好后焖二十分钟。
倒入炒好的青菜，搅拌均匀焖五分钟。
完成，开吃。
腊肠和酱肉切薄片煸炒出油，这样不但油脂少而且口感也好。 食材炒好后把淘好的米放进去翻炒均匀，这样煮好后更均匀也更入味。 倒入电饭煲后加水量已刚好漫过食材为准，因为食材里也含有水分，也可以把米先放电饭煲里放好水，水比平时少点，在倒入食材搅拌均匀。