电饭煲蛋糕🧁

作者： 我是一枚小勺子

在家的第16天，整点儿蛋糕给儿子吃。电饭煲蛋糕简单方便，但是我不爱看很精确的方子，感觉差不多就可以了，不然每次还得拿很多锅碗盆票一个个称。但是蛋白一定要打发好，蛋糊做成浓稠酸奶状即可。因为鸡蛋大小也有关系，所以这个方子量可酌量增减哟

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 35克
• 糖 三小勺
• 玉米油 1勺
• 白醋 两滴

电饭煲蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我是做三个鸡蛋的份量

步骤 2

蛋黄蛋白分开

步骤 3

蛋黄里放一点白糖（为了健康白糖放得不多，喜甜的可以放多点）一小勺玉米油，一点奶，搅拌均匀成酸奶状后，倒入低筋面粉，面粉分三次倒入（比较均匀），适量增减牛奶🥛，最后出来要成浓稠酸奶状。

步骤 4

接着放一小勺白糖到蛋白，电动打法至大泡泡（大约20秒）再放一小勺白糖

步骤 5

打发至浓密后再放一小勺白糖打发至拉钩（倒扣不倒）

展开全部

步骤 6

步骤 6

分三次把蛋白和蛋黄糊搅拌（一定不要打圈，要十字搅拌，像炒菜那样）

步骤 7

电饭煲预热好（我从开始准备的时候就先按电饭煲煮饭键），然后把蛋黄糊倒进去，拿出来振出气泡（下面垫一个毛巾保护一下），最后放回电饭煲按煮饭键。大约40分钟

步骤 8

等待的时候洗碗吧

步骤 9

45分钟后倒出来

步骤 10

虽然不是很篷～～但是也不错呀👍

菜谱创建时间：2020-02-07 19:25:30