尖椒(青椒)炒鸡丁

作者： 小夏Sunny

爱吃辣一定不要错过!

用料

• 青椒 一大把
• 鸡腿肉 1只
• 淀粉 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 一段
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 鸡精 一匙
• 香醋 一匙
• 耗油 一匙
• 糖 一匙
• 老干妈豆豉 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1匙

尖椒(青椒)炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿一个

步骤 2

切丁洗净，放入葱姜 生抽 盐 糖 胡椒粉 料酒 淀粉 抓均匀腌制半小时

步骤 3

我用的是湖南螺丝椒，比较辣，而且皮薄比较香

步骤 4

青椒切小块

步骤 5

锅里不放油，放辣椒进去干煸出水分，盛出来

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步骤 6

步骤 6

锅内放油，油热下鸡丁炒至变色，弄旁边，余油放入葱姜蒜爆香，和鸡丁一起炒，

步骤 7

放一勺豆豉鲫鱼炒

步骤 8

加入煸好的青椒翻炒

步骤 9

放入生抽，盐，醋，老抽，鸡精，耗油，白糖，大火翻炒出锅即可

步骤 10

装盘开吃，超级辣爽开胃

菜谱创建时间：2020-02-07 19:16:39