鸭腿切块，放上奥尔良烧烤料，加一点水，用口袋装起来，充分抓揉。放冰箱冷藏2小时。然后，烤箱预热200度10分钟。烤20分钟。要带鸭皮的一面冲下，烤盘铺锡纸。
家里有啥可以烧烤的蔬菜就切好备用。我这里有蒜薹，尖椒，娃娃菜，小芹菜，还有洋葱已经下锅了。在烤鸭腿的时候洗菜，切菜。
那边鸭腿快好了，这边菜下锅炒。按菜易熟的程度，分先后下。基本全下完，带翻炒2分钟就查不多了。中间加盐，加酱油。
鸭腿烤好，拿出，翻面。把菜铺上去。上面可以来点手磨黑胡椒。放入烤箱，200度10分钟。
好了，桌子上铺好垫子，上桌！