黑芝麻汤圆💯好吃🉐️忘记要减肥‼️

作者： 人淡如菊0227

家里挑剔的孩子，就喜欢吃黑芝麻汤圆！2020年这个特殊的春节，天天宅在家里挖空心思的做好吃吃。明天就正月十五，就做吃货喜欢的黑芝麻汤圆！

用料

• 糯米粉 300克➕150克左右
• 开水 适量
• 黑芝麻 130克
• 小孩酥（徐州特产） 10块（可以用35克熟花生米替代）
• 黑芝麻 130克
• 黄油 80克
• 绵白糖 70-80克

黑芝麻汤圆💯好吃🉐️忘记要减肥‼️的做法步骤

步骤 1

把300克糯米粉放在容器里，缓慢倒入开水，一边倒水一边搅动，搅拌均匀，成面絮子就可以了。

步骤 2

把面絮揉成面团，分次加入剩下的糯米粉。开始面比较软，每次加一点糯米粉，然后把加入的糯米粉揉的面团了，循环几次，感觉面团变硬了就可以了。（可以拽一小块包点馅试试，看看好不好包住。）和好的面团用保鲜膜包好备用。

步骤 3

小孩酥，家乡特产。主要成分，糖，花生，麦芽糖。

步骤 4

黑芝麻洗净，控水，炒熟。晾凉后和小孩酥一起放破壁机打碎（越碎流动的效果越强）。黄油隔水融化，加到打碎的黑芝麻里放入白糖，搅匀。放到冰箱里冷冻一会，让它变硬点。

步骤 5

取出冷冻好的馅料，10克一个，搓圆备用。（搓好后，再放到冰箱里了。）

步骤 6

把面团搓成均匀的长条，17克一个分好，搓圆，盖上保鲜膜备用。

步骤 7

把分好的面团压扁，边缘捏薄点。放入黑芝麻馅，包起来。

步骤 8

捏好后，放在手心轻轻的握几下，把里面的空气排一排。然后滚圆，放在糯米粉里滚一下。

步骤 9

包好的汤圆，看着真好看。

步骤 10

试吃一下吧

步骤 11

好吃，还想吃。

黑芝麻汤圆💯好吃🉐️忘记要减肥‼️的小贴士

1.煮汤圆的时候，水半开的时候就可以把汤圆放进去了。 2.水开加一杯冷水，连续三次，看汤圆浮起来了就可以吃了。 3.喜欢甜的可以多加糖，喜欢流动的更厉害的可以多加黄油。我这个配方已经挺甜的了。

菜谱创建时间：2020-02-07 18:52:50