把300克糯米粉放在容器里，缓慢倒入开水，一边倒水一边搅动，搅拌均匀，成面絮子就可以了。
把面絮揉成面团，分次加入剩下的糯米粉。开始面比较软，每次加一点糯米粉，然后把加入的糯米粉揉的面团了，循环几次，感觉面团变硬了就可以了。（可以拽一小块包点馅试试，看看好不好包住。）和好的面团用保鲜膜包好备用。
小孩酥，家乡特产。主要成分，糖，花生，麦芽糖。
黑芝麻洗净，控水，炒熟。晾凉后和小孩酥一起放破壁机打碎（越碎流动的效果越强）。黄油隔水融化，加到打碎的黑芝麻里放入白糖，搅匀。放到冰箱里冷冻一会，让它变硬点。
取出冷冻好的馅料，10克一个，搓圆备用。（搓好后，再放到冰箱里了。）
把面团搓成均匀的长条，17克一个分好，搓圆，盖上保鲜膜备用。
把分好的面团压扁，边缘捏薄点。放入黑芝麻馅，包起来。
捏好后，放在手心轻轻的握几下，把里面的空气排一排。然后滚圆，放在糯米粉里滚一下。
包好的汤圆，看着真好看。
试吃一下吧
好吃，还想吃。
1.煮汤圆的时候，水半开的时候就可以把汤圆放进去了。 2.水开加一杯冷水，连续三次，看汤圆浮起来了就可以吃了。 3.喜欢甜的可以多加糖，喜欢流动的更厉害的可以多加黄油。我这个配方已经挺甜的了。