四拼披萨

作者： Meowwwww李太太

疫情面前还是自己做起来最放心，喜欢什么都放在饼皮上，基本都没有踩雷哦，家里四岁的娃娃自己吃了一个mini版

用料

• 高筋面粉（饼皮） 140克
• 低筋面粉（饼皮） 60克
• 盐（饼皮） 2克
• 酵母（饼皮） 3克
• 温水（饼皮） 100克
• 玉米油（饼皮） 15克
• 糖（饼皮） 3克
• 土豆 1个
• 玉米粒 适量
• 西兰花 2朵
• 胡萝卜 适量
• 肉肠 适量
• 鲜虾 5只
• 芝士碎 适量

四拼披萨的做法步骤

步骤 1

所有饼皮的用料揉成面团，揉成膜状最好

步骤 2

把面团放到温暖处发酵到两杯大，这时可以去处理肉类菜类

步骤 3

这里用到了土豆、肉肠、玉米粒、西兰花、胡萝卜、鲜虾

步骤 4

玉米粒西兰花焯一下、胡萝卜切成小碎丁，鲜虾去除虾线，肉肠切成片，土豆切片

步骤 5

鲜虾裹面糊蘸面包渣下锅炸（以前试过不炸，但是烤出来的饼会很湿）土豆片下锅也炸一下，时间不要久

步骤 6

面团发酵好后就可以擀饼皮了，这个我为了给小朋友吃，正好做了一个八寸的一个mini的

步骤 7

饼皮擀好后用叉子扎出小眼眼，醒10分钟抹酱料，我用的酱料只是番茄沙司（省事）

步骤 8

然后就可以按照自己喜欢的样子摆放材料了最后撒上芝士碎

步骤 9

烤箱预热100度10分钟

步骤 10

都弄好后烤箱210度15-20分钟

步骤 11

烤熟的样子好诱人，最后的时候一定要在烤箱边盯着，以免颜色过重

四拼披萨的小贴士

这里的食材都是按照家里人喜欢而定，所以食材自己随意变换吧 由于做的时候没有照相，以后再做时补上过程图吧

菜谱创建时间：2020-02-07 18:18:05