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豆浆油条

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作者: 真巧Liu
疫情宅在家的日子 想吃的,进行到底

用料

豆浆油条的做法步骤

步骤 1

提前一晚,将油条所有材料用小美2分钟揉成团,密封保存在冰箱,冷藏6小时以上,早上起床拿出来常温回温一小时

步骤 2

用擀面杖杆均匀,大约0.8cm厚,刀切你需要的长度(根据锅大小决定),宽度2cm

步骤 3

两条叠起来,筷子中间压下去 可以放进锅里炸

步骤 4

用温度计测试油温,165-170度就可以入锅炸

步骤 5

用筷子不停反转更蓬松更均匀,炸至金黄就可以

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步骤 6
步骤 6

切面气孔很好

步骤 7

提前一晚浸泡好的豆子加水,放入小美,设置30分钟温度v速度小勺。煮好后在3分钟速度10研磨好后,加入400-650g饮用水,10秒速度3混合。

豆浆油条的小贴士

油条揉面跟豆子浸泡提前一晚准备,隔天才吃到好吃的油条

菜谱创建时间:2020-02-07 16:58:45
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