三杯鸡

作者： 悠悠CherryLove

用料

• 去皮鸡腿 6只
• 麻油 70ml
• 米酒 70ml
• 生抽 70ml
• 红糖(or dark brown sugar) 约40g
• 老抽 几滴，上色用
• 葱丝,姜丝 少量
• 九层塔叶 一把

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿，剁小块，姜块沸水煮开转小火，把鸡腿飞水后直接放进冰水中；

步骤 2

沙锅热起，放麻油，下姜丝，入鸡腿，下米酒，生抽，点滴老抽拌匀，加盖焖煮20分钟;

步骤 3

开盖，大火收汁，撒下九层塔叶子和葱丝，装盘上桌。

步骤 4

今天的三杯鸡，我还加了土豆，很不错很不错，经吃啊，不然几筷子就没有了

菜谱创建时间：2012-05-13 13:52:32