锅塌豆腐

作者： 海珊瑚2

用料

• 豆腐 4块
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 糖 3克
• 小葱 2根
• 淀粉 1勺
• 指天椒 2个

锅塌豆腐的做法步骤

步骤 1

不粘锅中火煎豆腐

步骤 2

焦黄色翻面

步骤 3

放蒜米，指天椒粒，加蚝油入味，小火煎香

步骤 4

生抽，糖，加半碗水煮开

步骤 5

淀粉放一勺水做水淀粉

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步骤 6

步骤 6

淀粉水加入锅里，放葱末小火煮开

步骤 7

待淀粉汤汁红亮，粘稠浇在煎好的豆腐上

步骤 8

OK

锅塌豆腐的小贴士

豆腐表面水用厨房纸巾擦干，小火煎，看到侧面变黄翻面，不要频繁翻面，碎了就不漂亮了

菜谱创建时间：2020-02-07 15:19:35