简单易做☞凤梨馅的糯米糍☞少黄油版

作者： Maymeizheng

以前看到做糯米糍要捶面团，就不敢做了，太费力，没力气😂用雪媚娘的皮的做法做糯米糍，味道杠杠的👍我减了点皮的糖量，因为馅是甜的，皮就不用太甜了。喜欢吃甜一点的，可以再加多点糖。馅的份量也没有固定的量，想吃多点就包多点馅，随意啊😜 这个份量大约可以做12个糯米糍。

用料

• 糯米粉 125克
• 玉米粉 35克
• 牛奶 215克
• 细砂糖 55克
• 黄油 25克
• 椰蓉 适量
• 凤梨馅 适量

简单易做☞凤梨馅的糯米糍☞少黄油版的做法步骤

步骤 1

55克糖倒入215克牛奶中融化。

步骤 2

牛奶中筛入35克玉米粉和125克糯米粉，拌至无颗粒。

步骤 3

过筛倒入蒸碟中。

步骤 4

怕有蒸气水，用锡纸盖好，再盖锅盖。大火蒸30分钟。

步骤 5

蒸好的糯米糕。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的糯米糕，中间挖个坑，趁热倒入25克黄油，用硅胶刮板拌匀。黄油可以提前融化，也可以直接放到面糕里，因为面糕是热的，拌两下黄油就融了。

步骤 7

这样拌，大力戳……也可以戴手套揉匀。但我觉得硅胶板最好用，不粘手。大约5分钟左右就可以拌好了。

步骤 8

拌好的面团。

步骤 9

提前备好凤梨馅。因为是从冰箱里拿出来的，所以我用大火蒸了几分钟再用。

步骤 10

取一小团面团，像包包子一样，包好凤梨馅。

步骤 11

😋

步骤 12

放椰蓉里滚一下，要面团每个地方都要粘上椰蓉。

步骤 13

放到油纸杯里装着就完成啦!👯

步骤 14

咬一口，嗯……好吃!😛

步骤 15

还做了经典味道:花生椰蓉白糖馅。好吃!😋

菜谱创建时间：2020-02-07 14:58:01