清炒油麦菜

作者： 咪呜咪呜

超级快手菜 油麦菜自带点甜味，没有怪味，不需要太多调料就很好吃，很容易熟，不用放油，最适合减脂时候水煮菜吃腻了来点有味道的。 我比较喜欢孜然，也可以自己发挥，加入喜欢的味道，比如辣椒粉花椒粉或者醋之类的，具体调料用量看菜的多少和个人口味。

用料

• 油麦菜 把
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 孜然粉 适量

清炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净切段，丢进锅里，不要切得太小

步骤 2

加一勺耗油，生抽，孜然粉，辣椒粉，或者别的想要的味道

步骤 3

可以先开火盖上锅盖焖一分钟，让菜软一些好炒。

步骤 4

中火翻炒，炒匀，看到菜梗不像生的时候那么硬就熟了。出锅前可以吃一根尝一下熟度和味道，自己调整

清炒油麦菜的小贴士

不要炒太久，两三分钟就差不多了

菜谱创建时间：2020-02-07 14:39:11