我用的买的饺皮，也可以自己擀
蚕豆清洗干净，上锅蒸15分钟左右，蒸到用勺背可以轻松把它碾成泥的程度；
胡萝卜切碎，这个是放在最顶上做装饰用，一点点就行，看图片就知道我放多了。在蚕豆泥里加入少许猪油，搅拌均匀后加入肉末和少许盐，再次搅拌均匀； （放猪油是为了让它的口感更好，如果肉末本身比较肥，可以减少猪油的量，怕胖也可以用植物油代替，但口感会有不小差别）
取一块饺子皮，放入适量的豌豆肉泥，尽量往中间放，因为一会儿还要收口；
用虎口把口收紧，不用很严； （做的不美没关系，我做的这么丑，照样很好吃）
将收口后的烧麦稍微整理一下，每一个上面放一些胡萝卜碎装饰；（我放多了）
上锅中火蒸15-20分钟即可。
不要因为觉得自己没做过面食就放弃，饺子皮都给你准备好了你还要怎么样？不过如果可以自己和面擀皮口感应该会更好。