无油烤箱鸡排

作者： 小小小小大橙子

减肥期间很好的选择，解馋呀～ 刚好在肺炎疫情期间，外面鸡排店没有营业，在家里做鸡排不想开油锅，一是油炸过热量会变高，另外炸过东西的油倒掉可惜，拿来再炒菜用老公又说不香了🙄所以～烤箱用起来 无油的和油炸相比较会略有点干，毕竟鸡胸肉里也没什么油水，但只要火候掌握好，口感还是很棒的🤪 欢迎大家一起来讨论呐～

用料

• 鸡胸肉
• 黑胡椒
• 鸡蛋
• 面包糠
• 淀粉
• 生抽

无油烤箱鸡排的做法步骤

步骤 1

一个鸡胸洗干净，用厨房纸巾吸干水分，从中间片开，厚度大概1-2厘米

步骤 2

从刀背敲打敲打，把肉松一松，视觉上能看出来肉片变大了

步骤 3

鸡肉两面都抹上一丢丢生抽提味（也可以不放，看自己喜好咯 ），再均匀抹上黑胡椒粉，然后拍上一丢丢淀粉备用。时间来得及的话，可以放置一会儿入味。

步骤 4

一个鸡蛋打散，鸡肉均匀过一遍蛋液。

步骤 5

然后双面均匀裹上面包糠，这一步忘记拍照了，同时可以让烤箱先预热

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步骤 6

步骤 6

放在烤箱架子上，记得下面放托盘接渣，上下火200度，20分钟，中间翻面一次。可以根据自己烤箱调节温度和时间，我的是海氏C40

步骤 7

出炉咯～

步骤 8

切块，撒上黑胡椒或者椒盐等自己喜欢的调味，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-07 13:57:21