准备食材：1.鸡翅洗干净，正反面划开（方便入味）；2.姜、蒜、大葱白切片；3:花椒洗干净备用；4土豆先不慌刨皮，怕氧化（或者切块后用水浸泡着备用）
开水下鸡翅，绰掉鸡翅内部的血水。出锅后，凉水清洗下
国内烧热油，放入姜、蒜、鸡翅，生抽（两大勺子）大火煎制表面金黄
加入大葱，花椒，白糖（3匙）少量老抽调色，水（盖过鸡翅）
如果烧土豆，也这一步加入，水量盖过土豆鸡翅。
大火烧开后，盖上锅盖，转小火，焖烧20分钟。
忘了单独拍成品图了。只有这个凑合了。开盖后，大火收汁，装盘，可以撒些小葱，更好看。
单独烧的鸡翅，味道一样。➕了土豆的话也非常好吃，土豆也非常软烂入味。很下饭。