包子

作者： 尔东陈

❤️小时候特别想念的味道 无聊的时候可以多去发现美食

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 6克
• 五花肉 200克
• 包菜 1个
• 香菇干 新鲜也可以，朵
• 胡萝卜 1根
• 温水 适量

包子的做法步骤

步骤 1

盆里适量面粉

步骤 2

准备适量的温水，特别冬天一定要温水，30-40度都可以，酵母可以先用温水化开在加入到面粉里面

步骤 3

少量多次慢慢倒入，然后不停地揉之光滑不粘盆即可， 放入温暖的地方发酵，可以多发酵几个小时，然后准备材料

步骤 4

五花肉或者瘦肉都可以切成肉碎

步骤 5

胡萝卜碎

步骤 6

香菇碎，新鲜香菇也可以

步骤 7

包菜碎

步骤 8

尽量自己手剁，机器肉搅碎的没这么好吃

步骤 9

这样即可

步骤 10

然后全部搅拌在一起

步骤 11

根据个人口味，加入耗油，胡椒粉，盐巴，生抽在锅里过一下不需要熟，可以适当咸一点

步骤 12

找个蒸锅，可以用去油纸，或者家里有这个的也可以，隔离防止粘锅

步骤 13

下锅前水一定要开，然后在放包子下去蒸

步骤 14

补一个包子的方法，第一次包也是不会🤭你们可以自己在网上搜索下方法

步骤 15

要是第一遍觉得太硬就有可能是面粉没发酵好，在继续放温暖的地方发酵在重新做

步骤 16

在重新弄出来就完美啦❤️

菜谱创建时间：2020-02-07 12:56:16