【炸白菜鱿鱼丸子】愿你来生还是颗白菜

作者： 瘦小海

家里屯了两大棵白菜，吃不光…让我来消耗掉你吧！…咦，太好吃了吧我可真是个小机灵鬼👻愿你来生还是颗白菜

用料

• 白菜 1/3棵
• 鱿鱼 1/3只
• 鸡蛋 1个
• 面粉/糯米粉 随意
• 淀粉 面粉/糯米粉用量的1/3左右
• 甜辣酱(或各种喜欢的酱) 随意

【炸白菜鱿鱼丸子】愿你来生还是颗白菜的做法步骤

步骤 1

鱿鱼切丁过水煮5分钟左右(煮的QQ弹弹)，白菜切沫加少许盐，静至2小时左右，倒出白菜中的水分。

步骤 2

混合鱿鱼丁、白菜沫、鸡蛋、糯米粉/面粉、淀粉，搅拌成面糊

步骤 3

热锅中火，油温 5成左右用勺子下面糊，炸至变色成型，捞出。加热油温至9成热，中火复炸至金黄色，出锅。

步骤 4

蘸甜辣酱，绝了。白菜最好的归宿，就是和鱿鱼一起，嘎嘣脆！

菜谱创建时间：2020-02-07 01:19:21