油条

作者： 小梅梅大厨

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 一勺
• 食用油 一勺
• 酵母粉 30克
• 小苏打 20克

油条的做法步骤

步骤 1

300克面粉，，加入一个鸡蛋，用温水化开酵母粉和小苏打搅拌面粉。

步骤 2

成絮状，不要太硬。

步骤 3

加入适量食用油。

步骤 4

发酵至两倍大（冬天可以用热水加速）大约两个小时。

步骤 5

发酵好不用再揉，直接拿出来擀成长条。

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步骤 6

步骤 6

切成这样，用筷子压一下，从中间切开。再次醒发十分钟。

步骤 7

小火慢炸，直两面金黄，出锅。

步骤 8

美美的

步骤 9

金黄酥脆

菜谱创建时间：2020-02-06 22:35:06