1.番茄去皮，切块。下锅炒，炒至沙沙的状态后，加水末过番茄，并加入牛腩。2.牛腩炖煮的时间长更好吃更酥烂，我烧了3个多小时。3.想要汤头浓郁可以加高汤或者浓汤宝。4.出锅前，开大火加入虾滑，滚3-4分钟左右即可出锅。