新版煎饼果子

作者： 风之谷味

疫情时期，在家里宅了十多天，吃了炒菜，吃火锅，吃完火锅，整个路边摊小吃吧！

用料

• 面粉 适量
• 玉米面 适量
• 甜面酱 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋液 适量
• 火腿肠 1根
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 花生油 适量

新版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

制作面糊，用水加面粉加玉米面，玉米面一两勺就可以，多了就成玉米饼了。面糊状态就是滴落可以连直线。

步骤 2

火腿肠切两半，提前用少许花生油煎，煎完了撒黑胡椒，孜然粉。

步骤 3

面糊倒入凉不粘锅，晃动锅子转圆。

步骤 4

燃气灶小火，待饼子成型。

步骤 5

熟的饼子边缘慢慢会翘起来。

步骤 6

鸡蛋液提前放锅子煎饼，或者直接浇到蛋饼上晃匀煎熟，刷甜面酱，从饼三分之一处放煎好的火腿肠，卷起来，锅子里定型，取出来，切块食用。

新版煎饼果子的小贴士

凉的不粘锅，做多个饼一定要擦凉锅，或者熄火凉锅。

菜谱创建时间：2020-02-06 20:59:34