1.淡奶油加入白糖，煮开 2.煮开的奶油冲入蛋黄中，沿着碗边慢慢倒，边倒边搅拌，搅拌均匀后过筛 3.做好的奶油布丁液倒入容器中（锡纸盒，玻璃或陶瓷烤盘均可，不要太厚），放入预热好的烤箱，烤盘里要加水，隔水150度，30分钟左右。 4.烤好的布丁表面撒白糖，用喷枪喷至金黄即可，如无喷枪，烤箱转200度烤至微黄