油泼面

作者： 马记深夜厨房

用心做好吃的饭

用料

• 面粉 500克
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 辣椒面 1勺
• 醋 1勺
• 鸡蛋 2只
• 木耳 一撮
• 香肠 1根
• 上海青 4颗
• 花椒 15粒
• 麻椒 15粒
• 蒜末 一头

油泼面的做法步骤

步骤 1

和面时加一些淡盐水（温水）

步骤 2

醒面20分钟

步骤 3

用植物油涂抹表面，揪成剂子，搓成小条刷油，醒面

步骤 4

盖上一层保鲜膜，醒面30分钟

步骤 5

开始扯面，在面板上摔打拉长

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步骤 6

步骤 6

下锅煮面5-7分钟，点一次水，根据自己口味捞出面条

步骤 7

放入准备好的料，口味重多放一些，口味轻少放，重一些真的好吃😋

步骤 8

辣的味重

步骤 9

不辣，味道轻一些

步骤 10

自己做的米藕

步骤 11

盛出来一些汤汁加上玫瑰酱，桂花酱颜色会更好看一些

步骤 12

小菜完成，吃饭喽！

菜谱创建时间：2020-02-06 19:56:58