所有调料全部混合,拿叉子插一插鸡肉,腌制15min
用锡纸包成信封状,密封,小火烤9分钟(没拍照,不会包的看看下一步照片)。
把锡纸包用锐器划开,小心蒸汽烫伤,可以戴烘焙手套,也可以眼疾手快胆大心细直接用牙签挑开。
再撒一遍七味粉和蜂蜜。没有七味粉的话可以用辣椒面+芝麻代替
开着锡纸包再用同样的小火烤4-5min就好了。
装盘
开吃
1 翅中和翅根都可以用这个方子,翅尖可能第二次烤要时间短一点点(翅尖容易糊)。 2 其实腌料大家按照喜欢的方子随便腌就好了,我只是提供个参考。 3 如果腌料很干,记得涂点油。