补充DHA,健脑补脑的好食材，宝宝补脑黄金搭配，鳕鱼山药小饼

作者： 睿爸美食

今天分享一道营养满满的，鳕鱼山药小饼，用鳕鱼山药加上各种营养蔬菜做的辅食，融合鱼肉的鲜嫩，山药的温和，特别适合宝宝们补充DHA，健脑补脑黄金搭配。鱼类是辅食必不可少的一种食材，肉质鲜美，蛋白质含量较高，脂肪含量相对较少，最重要是其中含有较多的DHA等脂肪酸，有益于宝宝大脑健康发育。 （参考月龄）11个月以上宝宝们！

用料

• 鳕鱼 80g
• 山药 120g
• 玉米淀粉 8g
• 胡萝卜，黄瓜 半根
• 柠檬 一片
• 橄榄油 5g

补充DHA,健脑补脑的好食材，宝宝补脑黄金搭配，鳕鱼山药小饼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼山药小饼

步骤 2

用料

步骤 3

2 山药去皮，切片

步骤 4

3 胡萝卜，黄瓜 切丁

步骤 5

切丁

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步骤 6

步骤 6

4 鳕鱼去皮，去骨，尽量挑仔细一点

步骤 7

5 鱼肉切片，备用

步骤 8

6 挤几滴柠檬汁去腥，别挤太多会太酸

步骤 9

7 山药，胡萝卜丁，入蒸锅蒸熟，约25分钟

步骤 10

8 山药趁热用勺子压成山药泥，

步骤 11

9 腌制好的鳕鱼入料理机，搅打成鱼肉蓉

步骤 12

10 鳕鱼泥，倒进山药泥里，

步骤 13

11 加入胡萝卜，黄瓜丁

步骤 14

12 加入玉米淀粉，橄榄油，搅拌上劲

步骤 15

搅拌上劲

步骤 16

13 热锅刷薄油

步骤 17

14 带个手套，用勺子做成小饼，小火慢煎，

步骤 18

15 煎至两面金黄，即可

步骤 19

16 香喷喷的鳕鱼山药小饼出锅啦！ （参考月龄）11个月以上所有宝宝们！

菜谱创建时间：2020-02-06 15:58:17