鸡腿肉剔骨切小丁，蘑菇一部分切丁，一部分切成，红辣椒切薄薄的条状，大蒜切丁，小葱切碎。鸡腿肉、丁状蘑菇、大蒜一起入锅炒熟，加一点酱油，蘑菇会炒出水的，等收汁以后再装起来。片状蘑菇和红辣椒用油稍稍煎一下。
鸡蛋、泡打粉、低粉、盐、花生酱搅成细腻面糊。
再加入炒好的蘑菇鸡肉丁丁搅匀，倒入烤碗。
表面铺上煎好的蘑菇片和辣椒，葱先不放。烤箱预热后，180度烤35分钟，提前5分钟打开把葱撒好接着烤。
玻璃碗很好脱膜。如果是其他的容器可以铺上烤箱纸。刚端出来特别香，我做的比较淡适合老人孩子吃。
侧面看还是挺紧实的。
自己吃加一点老干妈哈哈。
第一次尝试的是甜口的。两个鸡蛋一根香蕉两个小脆苹果（gala果，红富士之类的可能不一定适合）。低粉，牛奶，泡打粉，面糊搅拌好后，把香蕉切丁，苹果刨片拌进去，也是180度35分钟，不用加糖或者盐，非常好吃。