宝宝mini👼🏻鲜肉云吞

作者： 安迪的仙女麻麻

想让所有的麻麻都可以学会给宝宝做mini云吞 单独在写一个宝宝mini云吞食谱 喜欢的 可以拿走 😋 云吞皮要一开四 所以会用的不那么多 #宝宝的云吞#： 1、要选瘦一点的肉，我选了最嫩的猪梅柳，切碎一些 宝宝好消化，单独用宝宝酱油和宝宝盐还有宝宝麻油来调味，加5克（差不多调味勺的一满勺）生粉这样肉没那么柴，会计较嫩滑… 姜和葱末要尽量切到你能切的最碎的样子 越碎越还啦… 2、将切好的瘦肉末加适量的盐 酱油 麻油 生粉 姜末 葱末 拌匀 然后加一点清水 清水是猪肉末的3分之一的量 3、加好水顺时针方向搅拌 差不多20下 等肉末吸收完水分 就OK了 4、云吞皮要一开四 宝宝才能一口一个 5、包mini小云吞要有耐心哦

用料

• 梅柳肉 100克
• 馄饨皮 150克
• 宝宝酱油 3克
• 宝宝盐 1克
• 宝宝麻油 少许
• 葱末 少许
• 姜末 少许
• 生粉 5克
• 清水 33克

宝宝mini👼🏻鲜肉云吞的做法步骤

步骤 1

宝宝用的调味品都需要跟大人的分开

步骤 2

超市买的云吞皮一开四

步骤 3

选用最嫩最瘦的猪梅柳肉切碎 越碎越好 宝宝越容易消化

步骤 4

姜切末 能切多细就切多细 别怕麻烦

步骤 5

葱末也是一样的呀

步骤 6

把除了清水之外的所有东西放肉末里搅拌均匀 （宝宝盐 宝宝酱油 宝宝麻油 葱末 姜末 生粉）

步骤 7

加入清水顺时针搅拌直到水完全被肉末吸收完 肉末上劲 大概20下吧

步骤 8

开始包mini小云吞了 考验你的时候到了哦 要有耐心哈 😋

步骤 9

麻麻的云吞和宝宝的mini云吞对比照

步骤 10

包云吞没有什么技巧 之需要包一点肉肉 捏一下就可以了 煮的时候也不要担心 不会散的

步骤 11

宝宝一口气吃了40个 好过瘾 煮云吞跟煮水饺一样哦 加两次凉水后沸腾了就可以了

菜谱创建时间：2020-02-06 15:03:21