【宝宝菜谱】南瓜薯泥饼

作者： 狗娃她娘

这个菜谱适合1岁以上的宝宝，南瓜紫薯虽好，但是粗粮需要一定的消化能力，也不要吃太多哦。

用料

• 南瓜 2小块
• 紫薯 2个
• 面粉 160克
• 开水 60-80克
• 牛奶 适量

【宝宝菜谱】南瓜薯泥饼的做法步骤

步骤 1

去皮、去籽紫薯、南瓜上锅蒸熟备用；同时将开水倒入面粉，开始揉面（烫面做出来比较软和，适合宝宝和牙口不好的老人）

步骤 2

揉好的面放在温暖的地方醒15-30分钟，看温度而定；将紫薯、南瓜和适量牛奶一起用料理机打成湿润的泥状，牛奶少量多次添加（加南瓜是因为我不给宝宝吃糖，日常甜味剂都是南瓜、红枣之类甜度较高的食物）

步骤 3

按宝宝的胃口，分出均等大小的饼皮，压成薄片、填入馅料（馅料不要放太多，容易爆开…）

步骤 4

收边、捏紧，不然一下锅，遇热饼皮会涨开，到时候就漏了；用手掌轻轻压扁（皮子尽可能擀薄，所以太用力容易破）

步骤 5

锅内不需要放油（当然必须确保不沾哈），将收边一面先烘熟，再翻另一面；上一步不压扁的话，也可以放入锅内，用手指轻轻按扁（总之就是轻）；可以看到烘熟的饼皮会变半透明

步骤 6

再烘一会儿接触平底锅的面就会有一点焦，就可以翻面了，两边都上色就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-02-06 13:31:30