土豆排骨香菇糯米饭

作者： 曾经往事_ad

亦饭亦菜，美味不可挡。

用料

• 糯米 400克
• 排骨 400克
• 土豆(切小块） 2个（300-400个）
• 香菇 4朵
• 油 30克
• 蚝油 15克
• 生抽 40克
• 老抽 15克
• 料酒 20克
• 糖 10克
• 盐 1/4茶匙
• 葱花 适量

土豆排骨香菇糯米饭的做法步骤

步骤 1

1、糯米400g泡水4小时以上，洗净沥干备用。 2、排骨用三五大法洗净沥干备用。 3、土豆切小块(切小块点，我切大了点） 4、香菇切小块。

步骤 2

主锅加油30g，设3分钟/120度/速度1。 加入排骨，土豆，香菇，料酒20g，老抽15g，生抽40g，蚝油15g，糖1茶匙，盐1/4茶匙，5分钟/V/反转小勺。

步骤 3

再加入糯米，3分钟/V/反转小勺。最后3秒/反转2.5。

步骤 4

蒸盘上铺烘焙纸，将混合好的糯米饭平铺在蒸盘烘焙纸上；注意勿遮挡蒸盘两侧气孔。主锅加入1000g水，设60分钟/V/速度1蒸熟，起锅后撒上葱花即可。

步骤 5

趁热享用。

菜谱创建时间：2020-02-06 12:45:12