0失败披萨🍕（含披萨皮制作）

作者： 我是lengleng啊

做过我菜谱的朋友都知道，我说的0失败，真的就是不会失败，想吃🍕的动起来吧🥰 这款披萨皮超级简单 但是口感我觉得比外面的都好 在外面每次都剩下皮 自己做的直接光盘 ⚠️蔬菜放彩椒 真的是披萨的亮点青椒没有 就没放 玉米粒 ➕青豆➕火腿丁 注意提前用不粘锅炒干水份 黄瓜就不要加了 水份有点多 烤出来太湿啦😉 ⚠️披萨酱我是用的上次买材料送的一小袋 也可以用番茄酱 有需要的话 我可以出一个自己熬酱的方法

用料

• 披萨皮
• 高筋面粉 150克
• 低筋面粉 50克
• 白糖 10克
• 橄榄油 10克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 水 105克
• 披萨用料
• 披萨酱 适量
• 杂蔬 适量
• 烤肠或火腿丁 适量
• 马苏里拉芝士 适量

0失败披萨🍕（含披萨皮制作）的做法步骤

步骤 1

披萨皮材料搅拌成絮状，揉成团

步骤 2

发酵至两倍大（冬天温度低可放盆温水）

步骤 3

取出不用揉，按压排气分割成两份

步骤 4

取一个面团，搓圆，按压成披萨底的形状（把剩下一个面团同样处理，整成饼状，直接放冰箱冷冻，下次直接取出使用）

步骤 5

杂蔬提前炒干水分，黄瓜不推荐，水份太多，彩椒推荐，好吃😋

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步骤 6

步骤 6

取一块饼底，用叉子叉上小👀

步骤 7

涂上披萨酱 或者番茄酱

步骤 8

码上杂蔬 虾仁 或者各种肉类

步骤 9

撒成满满的马苏里拉芝士

步骤 10

烤箱210提前预热5分钟，上下火200度烤13分钟（我家烤箱温度高，上色不好的可以，210度烘烤，也可以烤15分钟，不超过，20分钟，各家烤箱而定）

步骤 11

烤好了，出炉，开吃😋

菜谱创建时间：2020-02-06 10:14:04