沸水和面，还是老办法，一点点倒水进去，和成比较软和的面团。 可以参考之前我做葱油饼的方法和面。https://www.xiachufang.com/recipe/104184616/?group=share_title_a 和面之后，盖上保鲜膜醒面半小时，趁这个功夫，准备各种蔬菜，切丝，装盘备用。 醒好的面，揪成大小均匀的30个剂子，和饺子剂子差不多大小就行，最后两两结合做了15张饼。
将剂子按扁，在一个剂子上面抹油，再按另一个剂子在上面，让它们两两粘合，一定要边缘对整齐，边缘捏一圈。 全部抹油捏好，按顺序摆放，这样相当于让面粉吃油之后又松弛了一次。
取第一个合并后的剂子，擀平，巴掌大小，厚薄均匀，尽量擀圆一点，不圆也没事，吃到自己嘴里，形状其次，味道是关键😄😄
不用放油，直接放入预热好的电饼铛上，薄饼模式，上下火一起的话，基本一分多钟翻面。 没有模式或者上下火的，看饼鼓泡就行，然后翻面。
两面金黄就熟了，饼出锅。 土豆丝，等饼熟的时候炒好。
摆盘上桌，各种花式吃法，任君挑选呐！
从一边撕开1/3，加入蔬菜和酱料，开吃吧，美味无法阻挡啊。小家伙一会给我包一个，一会给爸爸包一个😄，忙得不亦乐乎。
她还特意撕了一个💗形状口袋饼，直接上面放菜，卷起来吃吖
反正等我烙好饼上桌的时候，也被她喂的差不多饱啦，桌子上也没剩几根菜啦！确实是好玩又好吃😋，赶紧来试试吧！