西兰花虾仁蒸蛋

作者： 13DAYS轻体训练

时间：约15-20分钟 难度：2星

用料

• #[ 主食材 ]
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 50克
• 西兰花 50
• # [ 调料 ]
• 盐 2克
• 芝麻油（香油） 半勺
• 海鲜酱油 1勺

西兰花虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰块，锅中水开 加少许盐倒入虾仁和西兰花，焯水捞出备用

步骤 2

* 蒸蛋羹的碗，最好是宽口的，不要太厚，也不要太深 鸡蛋（常温）2个打散

步骤 3

加入盐，倒入250ml常温水，搅打蛋液，出气泡后 ★ 放入西兰花、虾仁 盖保鲜膜（保鲜膜不用戳洞）

步骤 4

静置10分钟（静置10分钟是为了消泡，如果不介意可以省略，或者用勺子撇去蛋液表面的小泡泡）

步骤 5

架锅准备烧水

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步骤 6

步骤 6

水烧开后，上锅大🔥蒸10分钟 ，即可出锅~喜欢老一点的，就蒸12分钟即可！

步骤 7

淋上香油/海鲜酱油，可以开吃啦～

西兰花虾仁蒸蛋的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-06 00:50:10