酵母、盐、糖、玉米油用40度左右的牛奶化开。
加入玉米油和过筛的面粉。搅和成絮状 。
揉成光滑的面团（面光、手光、盆光）
盖上保鲜膜，烤箱40度发酵30分钟至两倍大。
热锅下黄油炒馅料。tips:不管披萨做什么口味的馅料都要去掉水分，否则烤出汁水会影响卖相和口感。这里我们做的番茄肉酱馅料，因为番茄多汁，所以需要炒干。
先炒洋葱丁，炒香后放入肉糜，快速炒散后放入番茄丁。
大火快速翻炒使番茄出汁收汁和成泥，加入少许番茄酱丰富口感，关火。
番茄肉酱成品，加了几粒甜玉米。
发酵至两倍大的面团排气后整理成和8寸烤盘一样的大小，双面刷玉米油，用叉子等工具戳孔，这个孔，不用费劲戳穿，主要是为了在烘烤过程中饼身不发泡。二发10分钟。（二发以后烤箱200℃预热）
饼身刷上自己喜欢的酱，这里刷的是宝宝喜欢的番茄酱，鸡蛋不过敏的可以刷千岛酱，口感更丰富。
铺上一层马苏里拉芝士（30克左右）
再铺上番茄肉酱馅料
放入预热好的烤箱，200℃，10分钟。
取出，再铺上一层马苏里拉芝士（20克左右），再烤五分钟。注意观察面饼状态是否焦黄，判断是否需要增减火力。
切块
分而食之
1.馅料一定要炒干水分，才不会烤出来一烤盘的汁水。 2.每家烤箱脾气不同，如果没有温度计，可以用180℃烤，烤多五分钟。初次制作要多观察面饼情况，一旦面饼稍微变色就是熟了，避免面饼烤焦。