干腐竹、木耳温水泡发。
泡发好的腐竹切段，腐竹和木耳焯水。蒜切片，葱切条，青椒切条，牛肉切片（用的熟白水牛肉）
锅中倒入少许油，加入葱蒜花椒煸炒一下，加入一勺豆瓣酱，炒香。
加入腐竹、木耳和牛肉，开大火翻炒，加糖和生抽继续翻炒，最后倒入青椒，翻炒几下就可以出锅了。