将适量大葱，姜，剁进1斤的肉沫里面。
包包白剁细，加盐，待出水后将水分挤干，与肉沫混合在一起。
加1个鸡蛋，较多的葱花，一勺半盐，一勺味精，少许鸡精，一勺花椒粉，适量胡椒粉。 搅拌均匀。
包饺子，下锅煮熟！