香辣嘎巴虾

作者： 五先生的厨房

用料

• 嘎巴虾 1斤
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 剁椒 1勺
• 葱姜蒜末 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 水淀粉 适量
• 白糖 3克

香辣嘎巴虾的做法步骤

步骤 1

嘎巴虾、葱姜蒜末、剁椒、郫县豆瓣酱备用，碗芡：生抽、老抽、白糖、料酒和水淀粉拌匀，不用在额外加盐，豆瓣酱、剁椒这些的盐足够了

步骤 2

剁椒和豆瓣酱小火煸炒出红油后放入姜蒜末爆香

步骤 3

放入嘎巴虾翻炒均匀

步骤 4

倒入碗芡，将汁水收浓，包裹住虾身

步骤 5

放入葱花翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

香辣嘎巴虾装盘～

步骤 7

近照

菜谱创建时间：2020-02-05 21:13:23