超级简单0失误的炸鸡柳

作者： Soorgi薛bb

用料

• 鸡胸肉 2块
• 面包糠 一盘
• 淀粉 30克
• 五香粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 生抽 10克
• 耗油 10克

超级简单0失误的炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备好两块鸡胸肉，切条，用水多冲洗几次再滤干。准备好调料：生抽10g，耗油10g，五香粉和研磨黑胡椒适量

步骤 2

称30g左右的生粉，再准备一盘子面包糠

步骤 3

把所有准备好的调料和鸡条一起拌匀

步骤 4

盖上保鲜膜，腌制20分钟，时间长点会更入味

步骤 5

颜值好以后，裹上面包糠（隔壁小孩都馋哭啦哈哈哈）

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步骤 6

步骤 6

起油锅，烧热后下鸡条（一根一根下，不然会黏住）油锅温度一定要够热，不然卖相不好看也不够酥脆

步骤 7

出锅啦~ 可以搭配辣椒粉或者番茄酱甜辣酱~左边一盘是先炸的，右边一盘后炸，明显后炸的这盘油温高，“雪花”就比较明显

步骤 8

来一个特写~

步骤 9

噼里啪啦噼里啪啦噼里啪啦，超满足

超级简单0失误的炸鸡柳的小贴士

面包糠控制不好量的话，就少放点，不够可以加 用完的油可以留着，就炸了一次直接倒了太可惜，我一般都是连着两天炸，油可以用两次

菜谱创建时间：2020-02-05 21:09:36