[好事 富足]蚝士焖腐竹

作者： cying77

年夜饭家常菜，有着非常好的寓意 [好事 富足] 2020年的春节真的太不容易了，没有太多的好消息。 希望吃了这美味的蚝士焖腐竹能有好事发生。 来自亲爱的wiwi传授的美味

用料

• 蚝士 适量
• 腐竹 适量
• 红枣 8颗
• 姜 5-6片
• 葱头 3-4个
• 生抽酱油 2勺
• 老抽酱油 半勺
• 蚝油 2勺
• 水 适量
• 料酒 1勺
• 白糖 少量

[好事 富足]蚝士焖腐竹的做法步骤

步骤 1

1.将蚝士用清水浸泡3小时左右； 2.腐竹用油炸后捞出，注意不要炸太久； 3.姜切片；

步骤 2

炒锅倒入油，待油热后加入姜片、葱头爆香

步骤 3

将泡软的蚝士放入锅中，并加入料酒大火翻炒

步骤 4

加入老抽+生抽+蚝油继续翻炒 （注意:老抽不要太多，上色即可）

步骤 5

加入清水+红枣焖煮，大火煮开后转中火（注意:加入的水一定要盖过蚝士）

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步骤 6

步骤 6

待蚝士焖软后加入炸好的腐竹，焖煮至腐竹软后加入少需白糖。

步骤 7

大功告成

菜谱创建时间：2020-02-05 20:41:06