战疫养身•隔水蒸鸡

作者： 虎牙露露

目前疫情严峻，作为普通民众安心宅家就是最大贡献了。面对来势汹汹的疫情，提高自身免疫力非常重要！ 鸡肉能提供给我们大量的蛋白质和维e、维c等营养成分，能温中补脾，益气养血，补肾益精。 这道简单易学的隔水蒸鸡连新手都能保证成功，一起动手吧！

用料

• 土鸡 1只
• 盐 适量
• 姜 3片
• 香葱 1把
• 芝麻油 适量
• 酱油 适量
• 香菜 适量

战疫养身•隔水蒸鸡的做法步骤

步骤 1

宰杀洗净的小土鸡一只，2.6斤净重，放在一个深盘中(蒸后会有汤汁)，取适量盐抹匀全身，再把姜片葱结放入鸡肚子里。

步骤 2

蒸锅放水烧开，水开后把鸡放入，定时20分钟。如果你的鸡大些就适当增加几分钟。

步骤 3

时间到，开锅。

步骤 4

放凉一点斩块摆盘就可以开吃了。 因为我抹盐喜欢抹少一点，所以做了个蘸汁：将芝麻油、酱油和香葱香菜混合适量蒸鸡汤汁即可。 一步到位抹够味的直接吃就好。

步骤 5

记起要拍照的时候已经是这样了…四个人把一只鸡干光了，哈哈😄

菜谱创建时间：2020-02-05 19:51:32