将配料表里面除火腿肠、麻油、胡椒粉、椒盐粉之外的材料放进厨师机，揉成光滑面团。面点不需要多水分，只要能成团即可，一般水的量大概是面粉的50%左右，每种面粉洗水量不同，自行调整调整。
我做的一发，拿出厨师机醒面15分钟左右，直接➕面粉进去揉成光滑面团。这个过程可以自己揉，也可以压面机压。我第一次用压面机，压了十来次，感觉效果没有手揉好，所以推荐先手揉，再用压面机压，可能效果好一点。手揉的话，确实很费力，不过效果好。手揉方法：我是像搓衣服一样的揉，揉到不是那么粘手了，可以搓长条搓几次，这样基本面团就光了。
截面揉成没有气孔的紧实状态就可以了
将面团擀成长方形
先涂上芝麻油，再撒上白胡椒粉和椒盐粉，量随自己洗好
撒上葱和火腿肠。我在其他帖子看到：葱之前用一点小苏打拌一下，后面蒸的时候不会变色，不知道是不是，我没加。这个只是分享一个方法，加不加随意
将面片卷起来，接口处捏紧
用刀切成多段。切的时候像拉锯子一样地切，否则面团太软，容易让面团变形。
用一根筷子用力压，但是不要将面团压断。
不要压断
绕着筷子转一圈，，接口捏紧即可。
花卷胚
蒸好的h
蒸好的
来一张近图，葱是变色了，不过味道很好。
1.面点主要就是揉面要揉到位就能光滑。 2.水量大概是面粉的量45%-55%，根据不同面粉吸水性来定，面点的水分不需要像面包的面团那样的含水量。水分太多，面团太粘，影响后面成品。 3.葱可以提前用一点点小苏打拌一下，后面不会变色，这个是从其他吧友那里看来的。