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包括做馅做皮,和捏汤圆的汤圆方子

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作者: 热气饭
今年不单有肺炎还爆出了禽流感,还爆出了一向爱买的某码头汤圆品牌的饺子有问题~那就自己做吧!不给人家半点机会。 糯米粉我觉得三象牌的一般,国内牌子的更糯

用料

包括做馅做皮,和捏汤圆的汤圆方子的做法步骤

步骤 1

1.网上有熟芝麻和花生卖,自己打成粉。 2.芝麻花生粉加糖拌好 3.小火溶化黄油或猪油,不用放凉。把馅粉倒入锅内拌好,如图

步骤 2

我两个盘,一个是揉面的,一个是汤圆做好滚粉的

步骤 3

粉皮揉好是这个状态的,有点湿润但不会糊也不粘手。很好揉,基本上水跟粉混合就行了,不像面粉要使劲。

步骤 4

怎么包都在视频里了,仔细看就行。

步骤 5

装馅,封口,双手配合滚成圆形。

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步骤 6
步骤 6

补个图吧,捏成小杯子,口不要太大,大了收口可能会粉皮断裂,裂开也没事,慢慢用手按回去就行。

步骤 7

馅放八九分满就行了,太多不好包。

步骤 8

成品图,滚过糯米粉不会粘,放冰箱冷冻。

包括做馅做皮,和捏汤圆的汤圆方子的小贴士

抱歉,之前不知道视频限长度,现在更新了短视频,元宵前建个菜谱大家做起来

菜谱创建时间:2020-02-05 19:06:50
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