快速冬天烤箱发面

作者： 热气饭

冬天想发面实在是有点烦人，我试过放蒸锅都发不起，网上有人写烤箱发面的都不详细，我自己琢磨出来这个方法比较快。

用料

• 克

快速冬天烤箱发面的做法步骤

步骤 1

1.面团揉好（怎么揉上网找找）注意酵母要放够，放不够温度再高都发不起。 2.先放一碗水入烤箱170度热十分钟 3.把面团用容器装上要大点，面团要发到两倍大的，用保鲜袋盖住，用保鲜膜我怕太薄会破‼️我最新试过用锡纸更好，面团不会干‼️

步骤 2

等烤箱热好，发热管也熄了，把面团放进去

步骤 3

进去后一般二十分钟摸烤箱门板温度就降很多了，打开看看，没发到两倍的，拿出来，烤箱再重新热好再放进去，直到面发到理想状态

步骤 4

.面发好会表面有点干，我做了包子就没影响。包好包子后要再醒面，我是放蒸锅里温水后熄火焖了再发大了一点，才蒸熟的。

菜谱创建时间：2019-11-27 23:08:07